Bekers vol vrolijkheid!
Sinds 2014 Van NS station Woerden naar koffiemomenten door heel Nederland
Een goede kop koffie brengt mensen samen.
Dat ontdekte ik ruim twaalf jaar geleden op station Woerden,
waar ik nog steeds iedere werkdag sta.
Wat begon als koffie schenken aan forenzen groeide uit tot MobieleBarista:
een mobiele koffiebar die inmiddels op evenementen, bruiloften, bedrijfslocaties en
bijzondere momenten door heel Nederland te vinden is.
SCA Professional Barista en koffiebrander
Koffie is voor mij meer dan een drankje. Het is een ambacht waarin smaak, aandacht en kwaliteit samenkomen.
Om mijn kennis verder te verdiepen volgde ik de opleiding tot SCA Professional Barista. Die kennis gebruik ik iedere dag, of ik nu een cappuccino maak op station Woerden of een complete koffiebar verzorg op een evenement.
In 2020 zette ik de volgende stap en startte ik mijn eigen koffiebranderij. Ik wilde niet alleen koffie schenken, maar ook invloed hebben op de smaak in het kopje. Daarom brand ik mijn koffiebonen zelf, langzaam en met aandacht, zodat de natuurlijke smaken optimaal tot hun recht komen.
Geen donkere, bittere branding, maar toegankelijke koffie met karakter. Zacht, vol van smaak en geschikt voor zowel espresso als cappuccino.
Zo weet ik precies wat er in de molen zit én wat er uiteindelijk in jouw kopje terechtkomt.
De basis van Mobiele Barista
Mensen vragen mij weleens waarom ik, naast alle evenementen, nog steeds iedere werkdag op station Woerden sta.
Het antwoord is simpel: daar ligt de basis van MobieleBarista.
In de loop der jaren heb ik er een mooie vaste klantenkring opgebouwd. Veel gasten zie ik al jarenlang bijna dagelijks terug. Ik weet hoe ze hun koffie drinken, maak een praatje en volg soms zelfs een stukje van hun leven mee. Tegelijkertijd ontmoeten we iedere week weer nieuwe mensen. Juist die combinatie maakt het werk zo leuk.
Op het station draait alles om aandacht. Je leert mensen kennen en merkt hoe een klein koffiemoment verschil kan maken aan het begin van een drukke dag.
Die persoonlijke benadering neem ik mee naar ieder evenement. Of ik nu koffie schenk voor twintig gasten of voor honderden bezoekers op een beurs: ik wil dat mensen zich welkom voelen.
Want uiteindelijk gaat het niet alleen om goede koffie. Het gaat om de glimlach die erbij hoort.
Dat is voor mij nog steeds de mooiste reden om iedere ochtend weer vroeg de wekker te zetten. En geloof me: ik ben niet eens een ochtendmens.
Ik hoop je binnenkort te ontmoeten. Op het station, bij de koffiebar op jouw evenement of ergens onderweg.
Liefs,
Marlies
MobieleBarista
Bekers vol vrolijkheid, sinds 2014